Pollo al Limon

Ingredientes

- 1 pechuga de pollo
- Salsa de soja
- Aceite y sal
- 1 pastilla de cado de pollo
- 1 limon
- Vinagre de manzana
- Maicena
- Azucar
- 1 Huevo y pan rallado

Preparaci

- En primer lugar cortamos la pechuga de pollo en tiras.
- En un tarro, ponemos 1 cucharada pequeña de sal, 1 chucharada de aceite y 1 cucharada de soja, removemos un poco, y metemos el pollo dentro removiendolo, para que se quede macerando unos 15 minutos.
- A continuacion empanamos primero en huevo y luego en pan rallado, freimos y lo reservamos.

- Lo siguiente es realizar la salsa. Para ello primero disolvemos en media taza de agua caliente la pastilla de caldo de pollo.
- A continuacion lo ponemos sobre un bol, y añadimos 4 cucharadas de jugo de limon, 2 cucharadas de azucar, 3 cucharadas de vinagre de manzana y 2 cucharadas de maicena (podemos diluir primero la maicena con el vinagre, para que no queden grumos)
- Una vez mezclado, lo ponemos en una sarte a fuego medio, y empezamos a reducir la salsa, removiendo poco a poco mientras va espesando, durante 3-5 minutos.
- Retiramos la salsa del fuego, ponemos sobre una bandeja el pollo, y rociamos por encima la salsa.

- Se puede acompañar con arroz blanco, y comerlo todo junto.

Comentarios adicionales

- Se puede acompañar con arroz blanco para comerlo todo junto

Recomendado para

almuerzo o cena

Raciones

4

Tiempo de preparación

30-40 minutos

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